茶寮庵福光屋。今月の一押しメニュー。

新玉ねぎとハーブチキンのオリーブオイル炒め。

香草代りの青ネギがポイント。

早生タマネギが収穫できたので、さっそく、ハーブチキンと炒めた。

間違って抜いてしまった自家栽培国産種ニンニクも存分に使う。青ネギは、作りすぎたので、遠慮無く抜いて、根元から使う。この白い部分が旨い。