■

茶寮庵福光屋　今月の一押しメニュー。

耳納の里で買った骨付き豚と畑にある季節の野菜炒め。

私は、肉好きだが、我が家のメニューーは。基本的。畑の野菜を食すためにある。

何しろ。目の前の畑から、調理前に取ってくるのだから鮮度抜群。

タマネギ。絹さやエンドウ・セロリ・レタス・ニンニク。

肉もいい。鮮度が良いから、塩胡椒で十分。

しかも、その残りの油を使ってガーリックライス。昇天。