風門館 大人のための護身教室 日本拳法道連盟・豊前福光派古術連盟 公式ブログ

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かまど君で作った。茶寮庵福光屋。今月の三品。

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今回の<かまど君> 出撃で作った三品

 

旬の筍。ほりたて、ゆがきたての筍木の芽和え。山椒の若葉がいい。OH!YES!

 

同じく筍の煮付け。トッピングの山椒の若葉色が目にしみる。OH!YES!

 

一番価格が下落する秋の生サンマ家庭で冷凍を焼く。遠赤外線がいい。OH!YES!