茶寮庵福光屋。旬のタケノコ二品。

親戚からもらったタケノコを即茹でして、二品作る。

タケノコとオキュウトの木ノ芽味噌合え。極上。

タケノコの煮物。薄口に味付け。ほのかなエグミが。季節を感じさせる。

今年も良かった。